La filière offre de belles opportunités, à ceux qui d’abord vivent à proximité des exploitations. On manque d’ouvriers de culture, de chefs de culture, de conducteurs d’engins agricoles, de chefs meunier, d’agents de silo, de caristes. Les agriculteurs sont organisés en coopératives pour optimiser leurs achats et leurs ventes. A noter que les coopératives céréalières comme Arterris (cf rubrique entreprises à la une) et les Coopératives d’utilisation de matériel agricole, (CUMA) proposent toute une palette d’emplois assez peu connus du grand public, notamment en agronomie et systèmes de culture, en amélioration des plantes et technologies des semences et bien d’autres opportunités encore. Le Réseau des Coopératives d’utilisation de matériel agricole (CUMA) offre des emplois de conseiller machinisme, d’animateur technique ou encore d’animateur CUMA. Les Chambres d’agriculture départementales relaient également les offres. En région Centre, grande région céréalière, on pourra s’appuyer utilement sur le site centreemploi.com. On peut aussi consulter les offres d’emploi de presse agricole régionale comme Terre d'emplois63 ou encore l’Union agricole. Aux jeunes, on conseillera de se rendre dans l’un des Point info Jeunes agriculteurs. Le Réseau National des Espaces Tests Agricoles (RENETA) est un bon point d’appui pour les porteurs de projet. A noter l’existence d’un prêt jeunes agriculteurs, ainsi qu’un prêt bonifié pouvant se monter jusqu’à 100.000€.